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食品加工机械污染的防治措施

15-07-2020

食品加工机械污染的防治措施

食品加工机械污染的防治措施

GPK管理10-07-2020

食品加工机械对食品的二次污染极其严重, 而食品加工机械的防控是保证食品卫生安全的重要措施之一.
1. 影响食物品质的因素
食品质量关系到人民群众的身心安全. 生产优质优质的食品, there must be three elements: (1) qualified personnel; (2) software that conforms to GMP operating procedures, 如合理的工艺配方和操作程序. 合格的原辅材料, various specifications and management systems; (3) Comply with QS sanitary production hardware, 包括合格的生产环境和生产条件, 并满足所要求的厂房和设备.
2. 食品设备在生产中防治污染的意义
从上面的, 生产环境、生产条件和设备是影响食品质量的一个方面. 在粮食生产, 生产环境和生产条件的污染一般包括微生物, 灰尘, 粒子, 腐蚀, 错误和交叉污染. 食品加工机械对生产中污染的防治有两个意义. The first processing machinery itself does not pollute the food and does not pollute the environment; the second should have effective means of controlling pollution. 为此, GMP对直接涉及食品生产的加工机械制定了多项指导性规定. 最基本的一点是保证食品质量, 防止生产过程中可能对食品造成的各种污染, 可能会影响环境和人类健康. 危害及其他因素. 因此, 食品加工机械的设计应符合GMP要求, 减少污染的因素, 并具有良好的污染防治效果. 虽然国家没有对食品企业强制实施GMP认证要求, GPK电子造企业应当配备食品企业能够预防或控制或容易控制污染的设备.

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